Evimizin en pratik ve en beğenilen yemeklerinden biri lazanya, ben bu sefer de ıspanaklı denemek istedim. Bir hayli doyurucu ve bereketliydi.. Hatta düşünüyorum da yarınki kandil programına yapsam çok da iyi olurdu :) neyse şimdiden miraç kandilimiz mübarek olsun. Dualarımız kabul namazlarımız miracımız olsun inşallah...
MALZEMELER:
• 1 paket lazanya (17-18 yaprak)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 lb( yaklaşık 700 gr) konserve ıspanak
• 1 kase beyaz peynir
YAPILIŞI:
1 Lazanyaları suda çok yumuşatmadan haşlayalım. Haşlandıktan sonra soğuk su dolu bir kaba aktaralım.
2 Un ve tereyağını büyük bir kâseye alıp mikrodalgada eritelim.
3 Süt ve bir çay kaşığı tuzu da kâseye ekleyip karıştıralım ve yaklaşık 2 dakika mikrodalgada pişirelim.
4 Çıkardığımızda yoğun krema kıvamına gelmiş olmalı.
5 Sosu soğumaya bırakıp ıspanak ve peyniri karıştıralım.
6 Sos soğuduktan sonra içine yumurtaları kırıp çırpalım.
7 Büyük borcamı yağlayıp bir sıra lazanya dizelim. Üzerlerine hazırladığımız sostan döküp ıspanaklı içten serpelim.
8 Her sıra için aynı işlemi uygulayalım.
9 Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirip üzerine rendelenmiş kaşar serpelim ve tekrar fırına verelim.
10 Üzeri kızarınca fırından alalım.
11 Ilık servis edelim.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder