Karamel Soslu Etimek Tatlısı

MALZEMELER: 

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbet için Malzemeler:

• 1.5 bardak şeker 

• 2 bardak su

Muhallebi için Malzemeler:

• 5 su bardağı süt

• 1 su bardağı şeker

• 3 yemek kaşığı buğday nişastası

• 1 su bardağından eksik un (un ve nişasta toplam 1 silme su bardağı olacak)

• 2 kaşık tereyağ

• 1 paket vanilya

• 2 tane damla sakızı veya 1 yemek kaşığı muzlu puding tozu 

YAPILIŞI: 

1 Su ve şekeri kaynatıp borcama dizmiş olduğumuz etimeklerin üzerine sıcakken eşit bir şekilde dökelim. 

2 Muhallebi için tereyağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye alıp kaynayıncaya kadar pişirelim. 

3 Birkaç dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyelim. 

4 Ara sıra karıştırıp ılıyınca etimeklerin üzerine yayalım.

5 Borcamı buzdolabında bir kaç saat soğuttuktan sonra bir paket kaymak tadında kremşantiyi çırpıp tatlının üzerine yayalım ve tekrar buzdolabında soğutalım. 

6 Tatlıyı dilimleyip üzerine karamel sos ve Antep fıstığı gezdirerek servis yapalım.  

Karamel Sos Yapımı ;

• 1 çay bardağı şekeri sıvılaşıncaya kadar eritelim. 

• Üzerine yarım bardak su koyup kaynatalım. 

• 1,5 kaşık nişastayı  1 su bardağı suda eritelim. 

• Üzerine döküp tekrar kaynatalım. 

• İsteğe göre pişince 1 paket vanilya ekleyelim.